Pantangan Makanan Untuk Penderita Diabetes

Diabetes adalah penyakit yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah akibat resistensi hormon insulin. Bagi Anda para penderita diabetes harus menjaga asupan makanan sebaik mungkin terutama dan harus menghindari beberapa makanan dan minuman di bawah ini, yaitu :

1.      Minuman kemasan
Minuman kemasan mengandung banyak sekali kadar gula. Minuman kemasan yang paling utama untuk dihindari adalah minuman soda atau jus kemasan. Sebab pada dasarnya, minuman soda biasanya mengandung 38 gram gula per 350 mili serta beberapa minuman manis dengan perisa buah yang menggunakan pemanis fruktosa yang dapat memicu resistensi insulin serta penimbunan lemak di perut.

2.      Roti putih, pasta tepung terigu dan nasi
Roti putih, pasta dari tepung terigu dan nasi putih harus dihindari karena merupakan sumber utama karbohidrat sederhana dengan sedikit serat. Ketiga makanan tersebut bukan makanan pilihan bagi penderita diabetes, sebaliknya makanan tersebut akan membahayakan penderita diabetes.
Karbohidrat yang sederhana akan sangat mudah diserap oleh tubuh kemudian diubah menjadi gula darah. Terlebih lagi, jika akumulasi karbohidrat sederhana dapat bersumber dari makanan yang lainnya. Anda dapat mengurangi dan mengganti nasi putih dengan makanan kaya serat dan protein untuk mengurangi rasa lapar sekaligus dapat menjaga kadar gula darah agar tetap stabil.

Pantangan Makanan Untuk Penderita Diabetes

3.      Makanan kaya lemak trans
Makanan yang kaya dengan lemak trans biasanya dapat ditemukan pada margarin, selai serta maknanan yang diawetkan. Meskipun tidak secara langsung dapat menaikkan kadar gula darah, makanan tersebut dapat memicu resistansi insulin dan sindrom metabolik serta risiko kerusakan pembuluh darah seperti mengurangi kadar HDL. Anda juga harus mengurangi konsumsi lemak trans! Hal tersebut diperlukan dalam pencegahan kerusakan pembuluh darah dan risiko tinggi terhadap penyakit kardiovaskuler.
  
4.      Buah kering
Merupakan camilan, berasal dari potongan buah yang diawetkan dengan cara mengurangi kadar air yang terdapat pada buah tersebut. Lebih baik Anda memilih buah yang segar, karena walaupun buah kering memiliki konsentrasi nutrisi yang tinggi lebih namun kadar gula yang ada pada buah kering lebih tinggi dibandingkan dengan buah segar.

5.      Kentang goreng
Kombinasi antara minyak goreng dan karbohidrat yang tinggi dari kentang dapat meningkatkan kadar gula darah. Hal inilah yang menyebabkan kentang goreng termasuk ke dalam makanan yang harus dihindari bagi penderita diabetes. Selain itu, satu buah kentang dengan ukuran sedang, mengandung sekitar 30 gram karbohidrat serta menggoreng kentang dapat memicu pembentukan komponen kimia aldehida juga meningkatkan perkembangan penyakit diabetes.

6.      Makanan kemasan tinggi karbohidrat
Selain minuman kemasan, Anda juga harus menghindari makanan dengan kemasan tinggi karbohidrat. Misalnya keripik kentang dengan macam perisa, biskuit, dan sereal untuk sarapan. Kenapa harus dihindari ? Karena makanan kemasan cenderung memiliki kadar karbohidrat yang tinggi walaupun sudah ditambahkan gandum di dalamnya. Selain itu kandungan karbohidratnya lebih tinggi dibanding dengan makanan yang diolah dengan cara dimasak sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

7.      Madu, sirup agave, dan sirup maple
Ketiga gula pengganti di atas tidak baik bagi penderita diabetes karena memiliki kandungan karbohidrat yang jauh lebih tinggi. Contohnya, satu sendok gula putih memiliki 12,6 gram glukosa sedangkan madu memiliki 17 gram glukosa, sirup agave memiliki 16 gram glukosa, dan sirup maple sebesar 13 gram glukosa. Maka dengan mengurangi pemanis lebih baik daripada mengganti gula putih dengan ketiga pengganti gula di atas.

8.      Kopi dengan topping
Biasanya jika Anda pergi ke caffe, Anda akan menemui kopi dengan berbagai macam topping. Pastinya mengandung gula yang lebih banyak dibanding dengan kopi hitam biasa. Karena ditambahkan karamel, sirup coklat ataupun whipped cream di dalmnya. Lebih baik Anda mengkonsumsi kopi hitam atau espresso untuk menurunkan risiko diabetes.

0 Response to "Pantangan Makanan Untuk Penderita Diabetes"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Bawah Artikel